A especialidade de cozinha que tenho mais admiração é a panificação. Cada receita pode ter um resultado diferente pois qualquer bobeira (frio, vento, água muito quente) pode influenciar o resultado final.
Refiz na semana passada a receita de panetone, aqui do BLOG, e tive uma surpresa: o panetone cresceu e depois de um tempo murchou. A minha impressão é que abusei da quantidade de recheio e devido a isso ele ficou muito pesado.
De qualquer maneira segue as fotos, logo depois que ele saiu do forno:
Para fechar, mesmo murchando, ficou BOM DEMAIS! Não sobrou nem para cheiro....
Nenhum comentário:
Postar um comentário