Foi-se o tempo que fazer churrasco era sinônimo de fazer uma festinha barata com os amigos. Com o preço absurdo das carnes hoje, novos tipos de cardápio se tornaram bem competitivos.
Provando por A+B essa tese, semana passada fizemos um almoço para 12 pessoas (adultos). O prato principal era Paella e Caldeirada de Frutos do Mar. Para quem acho que gastamos uma uma fortuna, está enganado, pois o preço final por pessoa do almoço não superou R$10,00. E posso ainda dizer que, baseado na quantidade de comida que sobrou, comia mais umas 3 ou 4 pessoas com folga.
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| Mesa de almoço pronta.... |
Para essa quantidade de pessoas, os ingredientes para ambas receitas foram:
- Paella:
- 500g de Postas de cação
- 1 Kg de camarão limpo
- 5 lulas média cortadas em anel
- 300g de Mexilhões
- 20 camarões grandes (com casca)
- 1kg de arroz italiano
- 1 pimentão vermelho e um amarelo
- 300g de ervilha fresca
- Açafrão
- Azeite, Alho, cebola, limão, sal e pimenta
- Caldeirada:
- 1,5kg de Postas de cação em pedaços grandes
- 1 Kg de camarão limpo
- 5 lulas média cortadas em anel
- 300g de Mexilhões
- 500g de vôngole (na casca)
- 500ml de leite de coco
- Paprika Doce
- Azeite, Alho, cebola, limão, sal e pimenta
A receita fica para um próximo post pois quero detalhá-las em separado. De qualquer maneira para ficar com agua na boca seguem as fotos:
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| Paella |
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| Caldeirada de Frutos do Mar |
